Quarkbällchen mit Blüten

Neue Hundekekse aus dem Omnia 

Hündin Alma hatte einen Wunsch

Alma liebt Kekse, davon habe ich schon berichtet. Und Alma ist eine Hündin, die sich ausgesprochen gerne über verschiedene Lebensmittel austauscht. Sie weiß genau was ihr gerade gut tut und aktuell bittet sie ihre Menschin fast täglich um ganz konkrete Blüten in der ein oder anderen Mahlzeit. Sie nutzt frische Wildkräuter und getrocknete Kräuter um sich ganz gezielt zu unterstützen. Und ihre Menschin ist ihr dabei auf liebevolle Art behilflich. Ein sehr praktisches Beispiel für die Nutzung von Tierkommunikation im Alltag und der Bereitschaft mit Tieren gemeinsam eine Lösung zu finden.

​Kräuterbestellung mit Hund

Da Alma und ihre Menschin den größten Teil des Jahres im Wohnmobil auf Reisen sind, bevorraten sie recht viel an Kräutern, einfach um in jedem Land jederzeit auf Almas Bedürfnisse gut eingehen zu können. Vor der letzten Bestellung haben wir uns sehr genau mit Alma beraten. Dabei durfte ich mit ihr gemeinsam viele verschiedne Einzelkräuter so wie Kräuterkombinationen durchfühlen. So dass sie jetzt ein wirklich hilfreiches und auf Alma abgestimmtes Sortiment an Bord haben. Auch verschiedene getrocknete Blüten durfte Alma sich aussuchen. Unter anderem auch Kornblumenblüten.

Quarkbällchen mit Blüten

Alma ist sehr gut darin, Lebensmittel so zu kombinieren, wie sie ihr in dem Moment von Vorteil sind. Und so hat sie folgende Zutaten kombiniert und herzlich gebeten ihr daraus Quarbällchen zu backen. Und vor wenigen Tage war es so weit, alle Zutaten waren beisammen, es gab freie Aufmerksamkeit zum Backen. Der Stellplatz passte und los ging’s.

Den Blogbeitrag zur freien Aufmerksamkeit findest du hier: https://tiere-anders-behandeln.de/freie-aufmerksamkeit-tierkommunikation/ 

Hundekekse aus dem Omnia – Campingbackofen

Kürzlich habe ich dir hier auf dem Blog Almas Bananen-Hafer-Kekse mit Heilerde aus dem Omnia vorgestellt.

Den Link zum Rezept findest du hier:

https://tiere-anders-behandeln.de/hundekese-im-omnia-backen/

Almas Quarkbällchen mit Kornblumenblüten 

Zutatenliste:

• 200 g Magerquark
• 1 Schuss Rapsöl
• 1/2 gequetschte Banane (oder 1 Ei)
• 1 Priese Steinsalz
• 1 guter TL Flohsamenschalen
• 1 guter TL getrocknete Kornblumenblüten
• Reichlich feine Haferflocken

Liebevolle Detaills 

Mit der halben gequetschten Banane hat Almas Menschin spontan und in Abstimmung mit Alma das ursprünglich von ihr gewünschte Ei ersetzt. Denn zu dem Zeitpunkt hatten sie keine Eier an Bord und Alma wollte sehr gerne ihre Quarkbällchen haben. Wie schön, wenn auch solche Details während der Umsetzung in Wertschätzung abgestimmt werden können.

Zubereitung

Schritt für Schritt in Bildern.

Auf Almas ausdrücklichen Wunsch hat Sarah wieder Bilder gemacht, so dass ich jetzt – wie Alma es ausdrückt einen Fan-Artikel schreiben kann.

Quark und Öl

Quark und Öl in eine Schüssel geben. Entweder du gibst jetzt ein aufgeschlagenes Ei dazu, oder stattdessen wie im im nächsten Bild eine halbe Banane. Auch die Flohsamenschalen kannst du jetzt jetzt dazu geben, oder später mit den ersten Haferflocken.

Banane zermußen

Banane schälen und das Fruchtfleisch einer halben Banane mit einer Gabel möglichst fein zermußen. 

Kornblumenblüten und Salz

Für Alma gab es jetzt einen guten TL getrockneter Kornblumenblüten und 1 Priese Steinsalz dazu. Ob mit oder ohne Blüten, jetzt  mischst du das Ganze gründlich.

Haferflocken und Flohsamenschalen

Jetzt gibst du den ersten Schwung Haferflocken und 1 Tl Flohsamenschalen dazu und rührst das ganze gründlich unter. Danach gibst du so lange Haferflocken dazu und rührst die Masse mit der Gabel oder einem Löffel, bis ein fester Teig entsteht.

Der Teig soll so fest sein, dass er möglichst wenig klebt. Im Zweifel gibst du etwas mehr Haferflocken dazu  oder lässt den Teig ein bisschen stehen. Sowohl die Haferflocken als auch die Flohsamenschalen quellen und der Teig wird deutlich fester.

Quarkbällchen formen

Du stichst mit einem Löffel oder der Gabel möglichst gleich große Klumpen ab, die zu zwischen den Händen zu Kugeln rollst. Die Quarbällchen auf der Abbildung haben etwa die Größe von Pizzabrötchen.

Die rohen Quarkbällchen gibst du in die Backform. Wenn du das zu Hause machst, auf dein Backblech.

Backen der Quarkbällchen im Omnia

10 Minuten auf höchster Stufe, dann weitere 50 Minuten auf niedrigster Stufe. Dabei den Deckel durchgehend geschlossen lassen, damit die Wärme im Campingbackofen bleibt.

Abkühlen lassen und genießen

Danach gut auskühlen lassen und nach und nach verfüttern. Diese Quarkbällchen sind für den Frischverzehr gedacht und stellen für Alma einfach einen Teil der Nahrung da. So dass sie diese Bällchen in 2 – 3 Tagen komplett verputzt hat.

Alternatives Backen im heimischen Backofen

Da würde ich die Quarkbällchen je nach Größe ganz unterschiedlich lang backen. Die Bällchen für Alma waren diesmal wirklich groß. Je kleiner die Bällchen, desto kürzer brauchen sie zum Backen. 

Ofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen.

Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und je nach Größe 30 – 45 Minuten backen.

Backergebnis

Innen weich und elastisch, außen leicht rauh und fest, aber nicht kross. Wir haben Alma um ihre Beschreibung der Konsistenz gebeten. Almas Kommentar: „Gummifluppschnapp mit Lecker ohne Knurps“ Schöner könnte ich das beim besten Willen nicht ausdrücken.

Gemeinsam genießen

Diese Quarkbällchen kannst du – vorausgesetzt du und dein Hund vertragen alle Zutaten, gemeinsam genießen. Du nutzt natürlich das, was für euch passt 😉. Ich teile dieses Rezept als Inspiration mit dir. Es ersetzt keine individuelle Ernährungsberatung.

Mögliche Varianten:

• ohne Blüten
• mit einer Blütenmischung, die du aktuell für deinen Hund nutzt
• Ringelblumenblüten
• Rosenblütenblätter
• Gänseblümchenblüten
• Kamillenblüten
• jeder Form von getrockneter Blüte die deinem Hund aktuell zum Vorteil ist

Ich freu mich über deinen Kommentar!

Schreib mir gern in die Kommentare was dir gerade durch den Kopf geht!

Welche frischen oder getrockneten Blüten nutzen du für deinen Hund?

Hier gibt es den passenden Kurs zum Thema

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